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卵磷脂（Lecithin）是一種天然的黃褐色油脂混合物，主要成分為磷脂醯膽鹼（PC）、磷脂醯肌醇等，廣泛存在於蛋黃、大豆、肝臟等動植物組織中。它是細胞膜的重要組成部分，具有天然的「乳化」特性，能幫助脂肪代謝、降低膽固醇、促進大腦健康，是孕哺期常見的營養補充品。 
關鍵細節：

• 哺乳期必備： 卵磷脂因具乳化作用，常被用來幫助哺乳媽咪維持乳腺順暢。
• 主要來源： 大豆（大豆卵磷脂）與蛋黃是主要來源。
• 成分與健康： 成分包含磷脂、膽鹼、脂肪酸等，對心血管健康、神經細胞修復有益，被稱為「血管清道夫」。
• 建議補充量： 一般保健每日約 1200mg，哺乳不適時可增至 3600mg-4800mg，建議選擇高純度（>90%）的非基改大豆卵磷脂。
• 副作用： 適量食用通常安全，但對大豆或蛋類過敏者需謹慎。 

1. 哺乳順暢： 幫助乳汁中的脂肪乳化，減少乳腺阻塞。
2. 降低膽固醇： 作為乳化劑協助代謝血液中的脂肪，降低心血管疾病風險。
3. 腦部發育： 富含膽鹼，有助於嬰兒大腦發展及成人記憶力維持。
4. 細胞修復： 維持細胞膜結構完整，促進正常新陳代謝。 

常見形式包括膠囊、粉末或顆粒，市售產品多從大豆萃取。